dornfeld prowadzi tutaj blog rowerowy

Nowa korba i test żółciaka siarkowego

  • DST 13.00km
  • Temperatura 18.0°C
  • Sprzęt Kalkhoff
  • Aktywność Jazda na rowerze
Czwartek, 20 maja 2021 | dodano: 20.05.2021



Przeżyłem test żółciaka siarkowego,   skoro piszę, znaczy, żyję i mam się dobrze. 

Sam grzyb ma bardzo neutralny smak, po przygotowaniu ma konsystencje pieczonego kurczaka, a co z niego wyjdzie zależy od dodanych składników.  Podobno wyśmienite są kotlety a także  jako nadzienie do pierogów. 

Tymczasem zrobiłem są coś prostego z różnych składników pod ręką, grzyby,  cebula smażona, ser żółty, czosnek, koperek, pieprz, sól. 

Odnośnie składu żółciaka siarkowego sporo informacji podaje niemiecka wikipedia,   translator tak to tłumaczy 

Zawartość wody w owocnikach waha się między 72,69?6,67%, w zależności od odpowiedniej temperatury i wilgotności względnej w fazie wzrostu. Aromatyczny miąższ L. sulphureus jest bogaty w węglowodany, takie jak trehaloza, mannitol i fruktoza. Zawiera również wolne aminokwasy histydynę, izoleucynę, leucynę, lizynę, metioninę i treoninę [16], witaminy witaminę B7, witaminę B3, witaminę B12 i witaminę B5, witaminę E i witaminę D. [17] Nienasycone kwasy tłuszczowe to kwas linolowy 63,27% i kwas oleinowy 14,52% oraz nasycony kwas tłuszczowy kwas palmitynowy 14,52%. Inne kwasy tłuszczowe są obecne w znacznie mniejszych ilościach. [18] Ważnymi kwasami organicznymi są kwas jabłkowy, cytrynowy, askorbinowy, winowy, malonowy, bursztynowy, szczawiowy, fumarowy i chinolinowy. [19] [20]
Oprócz ogólnych składników odżywczych, pierwiastki śladowe, wtórne substancje bioaktywne, np. B. fenole, triterpeny, lektyny, pigmenty polienowe, kwasy laetiporowe, depsipeptyd beauwericyna oraz melaniny i pochodne naftalenu. [21]
Historycznie, ze względu na swoje liczne właściwości farmakologiczne, L. sulphureus był stosowany w tradycyjnej azjatyckiej i europejskiej medycynie ludowej w leczeniu chorób zapalnych, kaszlu, raka żołądka, chorób przewodu pokarmowego, chorób układu krążenia i reumatyzmu. [22] [23]
Substancje o wysokim potencjale przeciwutleniającym to kwas szczawiowy [24], polisacharyd laetiporan A, [25] kwas linolowy, flawonoidy i inne związki fenolowe. [26]
Szczepy hodowlane wykazują szerokie spektrum działania przeciwdrobnoustrojowego przeciwko dużej liczbie patogenów ludzkich patogenów Gram-ujemnych i Gram-dodatnich oraz przeciwko opornym na metycylinę Staphylococcus aureus. [27] Beauwericyna ma działanie przeciwbakteryjne i owadobójcze. [28] Wykazano działanie przeciwgrzybicze przeciwko Candida albicans, [29] Aspergillus niger, Botrytis cinerea, Penicillium gladioli i Sclerotinia sclerotiorum. [30]
Różne substancje mają działanie apoptotyczne i przeciwnowotworowe. Triterpeny i flawonoidy, takie jak Egonol i Demethoxyegonol, oprócz działania przeciwutleniającego mają również działanie cytotoksyczne. (±) -Laetirobina specyficznie hamuje podział komórek nowotworowych. [31] Lektyny hamują syntezę białek w komórkach raka płuc i piersi. [32]



Odnośnie dzisiejszej jazdy, to daleko nie zajechałem,  wymieniałem pedały i okazało się, że  zerwany jest gwint w korbie, o przyczynach nie będę się rozpisywał, na ile ja zawiniłem, a na ile była to  kwestia zużycia. 

Tak czy inaczej o godzinie 11 byłem pod salonem Kadrzyńśkiego, a po popołudniu odebrałem gotowy rower z nową korbą 

Specyfikacja wymiany 

SUPPORT SHIMANO, BB-UN300 68 x 123 mm - 69 zł 
Mechanizm korbowy Shimano  FCM - M 311 48 Z - 159 zł 
Naprawy rowerowe - 70 zł 




Ostatnia wymiana korby miała miejsce w sierpniu 2014 roku 




przy  przebiegu  roweru - 24394 km Obecny przebieg roweru to 89783.35

Oczywiście zmieniałem w międzyczasie "talerze",  obecnie wracam to korby z niewymienialnymi "talerzami", 







komentarze
meteor2017
| 11:58 wtorek, 25 maja 2021 | linkuj Ja w zasadzie dożeram jeszcze resztki z poprzedniego sezonu - zostały jeszcze dwie nieduże porcje zamrożonych grzybów duszonych i z 2,5 słoiczka marynowanych. Poza tym chyba zbyt oszczędnie gospodarowałem mrożonymi jagodami, bo tu sezon za pasem, a ja mam jeszcze 3-4 litry mrożonych (więc codziennie robię jogurt jagodowy ;-)).

Ale jak zobaczyłem żółciaka siarkowego, to się skusiłem... spróbuję zrobić sznycle, które są chyba najbardziej charakterystyczną potrawą z niego. Może coś jeszcze.
Dynio
| 18:49 czwartek, 20 maja 2021 | linkuj Niesamowite....
Komentuj

Imię: Zaloguj się · Zarejestruj się!

Wpisz cztery pierwsze znaki ze słowa yluzl
Można używać znaczników: [b][/b] i [url=][/url]