Bagażnik kań i test nowego, bo mojego przepisu

Tyle dotarło do domu, plus 6 zostawionych na Pogodnie, plus te niezebrane, zarówno duże jak małe - nierozwinięte, po które nawet się schylałem. 

Maślaki za Tanowem

Ponad 60 sztuk, pojawiają się też i młode kanie 

Loecknitz, w pierwszą stronę przez CC

W drodze powrotnej 3 kanie, było więcej małych, były też maślaki - choć w większości robaczywe, z tego co sprawdzałem,  tych nie zbierałem. 

Śliwki + litr jeżym

Na ostatnim jeżynobraniu zauważyłem obok dwie dojrzałe śliwy, dziś był więc 8 litrowy pojemnik śliw oraz zajęcie się niewielką ilością śliwy w ogrodzie, które ogólnie nie dopisały, wyszło 11 słoików nutelli śliwkowej z kakao. 

Jest tam jeszcze trzecia, na której owoce były niedojrzałe, ale nie wie wiem, czy będę korzystał.  

Jeżyny na Wyspie Puckiej - 9 l. - wyśmienity jeżynowy rok

Po raz kolejny 9 litrów, na mojej podstawowej miejscówce na Wyspie Puckiej.   Bardzo nietypowo, bo ta miejscówka jest zazwyczaj pierwsza i jeżyny są już w lipcu, ale i rok jest nietypowy, jeżeli chodzi o końcówkę lipca i sierpień.  Duże zachmurzenie opóźniło tu zbiory, natomiast duża ilość opadów, powoduje, że zbiory są przebogate, a jedyne co grozi jeżynom  to pleśń.  O dziwo tu w ogóle jej nie było. 

Wielkim plusem jest także komfort zbiorów, palące słońce powodowało, że co roku zbieranie było wyścigiem z czasem.  Do jeżyn, zwłaszcza tych dzikich, gdzie do owoców trzeba się przebić nie tylko przez kolce, ale i nieraz i pokrzywy, trzeba być odpowiednio ubranym, ostatnie lata to palące słońce i konieczność szybkiego zbioru o samym w świcie, w tym roku nie ma tego problemu. 

Zostało jeszcze szereg miejsc, na których mógłbym liczyć na dobre zbiory, w tym roku nie dam rady chyba ich odwiedzić,  liczba owoców przekracza potrzeby.  Jest równowaga w przyrodzie, jagód było mało, jeżyn jest wyjątkowo dużo. Podobnie mało jest śliwek, a szykuje się urodzaj na jabłka. 

Na  ten moment  fatalnie, ale   z perspektywą  na  dobrą zmianę,    jest   w kwestii  grzybów.   Z  powodu wcześniejszej  suszy,  cały czas nie ma grzybów.   Te  nie rosną szybko po deszczu i  potrzeba jest kilka tygodni by ruszyły, po długiej suszy, ale takie warunki się pojawiają.   Według doniesień, ruszają już grzyby we wschodnich rejonach zachodniopomorskiego kurki i borowiki, pojawiają się pierwsze doniesienia z okolic Koszalina i Pojezierza Drawskiego, wszystko więc idzie zgodnie z wieloletnią normą. 

Tymczasem dziś zrobionych zostało 13 słoików  konfitur jeżyn po 0.5 litra. 

Zdroje jeżyny - 11 litrów + jedzone

Test nowego pojemnika 8 litrowego, dodatkowo  zapełniony słoik 1 litrowy, który służy ł jako naczynie do zbierania.  Po napełnianiu, słoika wracałem i przesypywałem, do głównego pojemnika aż do napełnienia.  Na miejscówce zebrałem więc 9 litrów jeżyn , choć mogłem dużo więcej.  Jeżyny "napite" jak nigdy, pełne skoku, ale nadmiar wilgoci na powierzchni powoduje, że spotyka się pierwsze spleśniałe owoce.  Po napełnieniu wszystkich pojemników, napełniłem też brzuch, jeżynami na śniadanie  i z żalem zostawiłem resztę owoców. 

Potem kurs na Pogodno , przerób na sok, ten nie dla mnie,  a reszta, na patelnie, by zrobić konfitury, mnogość soku jest taka, że by nie  stać  do wieczora w kuchni, trzeba było dodać trochę substancji żelującej,. W międzyczasie w  ogrodzie zebrałem słój, którym uzupełniłem patelni.   potem kolejny słój,  który w połączeniu z dużą śmietaną i resztkami  konfitur stał się wyśmienitym sycącym deserem, dla trzech osób, w moim przypadku drugim śniadaniem. 

Jeżyny w terenie - pieszo

Stanowisko drugie o bardzo starej prowenencji obejmujące szereg działek przy przedwojennej  kamienicy,  przeznaczonej do wyburzenia od wielu lat.  Zostali ostatni mieszkańcy, którzy nie godzą się na propozycje miasta i blokują zrównanie z ziemią  całego terenu.   Ponieważ w zeszłym roku bardzo mocno teren był przekopywany przez "poszukiwaczy skarbów", z czym związane jest to, że był to teren wysypiska śmierci,  jeszcze wcześniej tj. XIX wieku, poruszanie się z rowerem  jest  utrudnione. 

Tym razem prawo pełne wiadro, a to jest ułamek tego, co może być gdyby wszystko dojrzało, co może być problematyczne, bo jak przez całą wiosnę nie było kropli deszczu, teraz całkiem dużo pada, to dobrze, ochłodziło się to też dobrze, ale brakuje w ogóle słońca, a to już  niedobrze, przynajmniej dla jeżyn ,,, ale może w pojawią się grzyby za jakiś czas :)

Jeżyny - stanowiska na Wyspie Puckiej

4,7 l + te w ogrodzie 

przegląd stanowisk jeżynowych

pierwsze węgierki

Reptowo - jagody i lepienie pierogów