Podgrzybek wysyp, pierwsze rydze

Dalszy ciąg wysypu na chociwelce,  przy czym miejscówki  blisko drogi są już dość mocno wyzbierane.  Warto więc podjąć ryzyko i szukać dalszych miejscówek, jak się trafi można błyskawicznie uzbierać niejeden koszt. 

Z powodu suszy, należy się spodziewać wkrótce wyhamowania, pytanie kiedy pojawi się wysyp na lewobrzeżu, może to być i październik i to głęboki. Czekam na deszcz. 







Z powodu suszy znalezione kanie, są znowu zasuszone i małe i  nie bardzo nadające się do zbioru. 

Cale grzybobranie trwało 3 godziny, przy czym na sam koniec, jak kosz był już pełny znalazłem nieodkrytą miejscówkę. 

Oprócz tego przyłączając się do akcji promowanej przez  wielu  grzybiarzy, na miarę możliwości , przy każdej wizycie w lesie,  sprzątam i wynoszę śmierci, zostawione przez buraków w ramach akcji 
#Zabierz5zLasu

Wysyp podgrzybka na chociwelce trwa nadal.

Z braku miejsca trzeba było zostawić grzyby ...  W bonusie 1 rydz, a w drodze powrotnej do bocznej kieszeni plecaka około 20 jabłek.

Pierwszy kosz pogrzybków i pierwsze lepienie pierogów ze świeżych grzybów

Inaugruracja na chociwelce, ale jeszcze trzeba się sporo nachodzić. Duża konkurencja. 


Wpis jest robiony w trakcie dojrzewania ciasta na pierogi. 













Korzystam z tego oto przepisu na farsz.  Przepis na ciasto nieistotny każdy ma własny. 


https://www.youtube.com/watch?v=HR6xB33ZrrU

Dokonałem jednak zmian

Na 800 gram grzybów,  (  oczywiście to tylko mała część zbiorów,  resztą będę musiał się zająć w niedzielę)  dałem więcej cebuli 2 duże i 1 małe.  Podczas pierwszego etapu smażenia grzybów, dodałem minimalną ale jednak ilość wody, 10 minut łącznego smażenia grzybów  i cebuli to dla mnie zdecydowanie za mało.  Zamiast oleju zastosowałem masło klarowane. Nie daje pietruszki, bo jej nie lubię, dodałem za to szczyptę tymianku. 

Ciasto zrobione z 500 gram mąki, zobaczymy, czego będzie za dużo i jakie będą proporcje. 

Sam farsz może być idealną bazą do jajecznicy oraz dań obiadowych - ziemniaków, kaszy itd. itd. 














Odstawiam ciasto i robię wpis. Za chwilę kończę i do roboty, a potem trzeba się zająć resztą kosza .... :)

Kanie, maślaki, borowiki, gruszki i jabłka

Tylko kilkanaście sztuk  borowików w Puszczy Bukowej, na miejscówce widziałem tylko wycięte kawałki grzyba, ale borowiki są tylko trzeba trafić, a na to nie było już czasu. Później jazda na kaniowe miejscówki, w Załomu zebrałem 14 sztuk, wpadło trochę maślaków, a po drodze wpadło trochę pysznych gruszek i jabłek. 










Maśłaki przed duszeniem. 

Popołudniowe borowiki w Puszczy Bukowej

Ok. 80 sztuk. 

Jabłka

Cały dzień zajęty, więc po 18:00 zrobiłem wypad na jabłka, kolejny pełny plecak. 

Maślaki i borowiki z Zalesia

W Puszczy Bukowej wszystkie borowiki były obżarte przez ślimaki, za to bez robaków.  Dziś  odwrotnie, z zewnątrz piękne pokazowe sztuki, po przekrojeniu wszystko zeżarte, w tym wszystkie  nogi, coś niecoś udało się jednak wykroić. 

W drodze powrotnej komunikacyjnie na Pogodno. 

Borowiki w Puszczy Bukowej

A w drodze powrotnej znowu trochę jabłek ... 

Miasto

Kanie plus jabłka

Dwa kursy. 

Pierwszy rano, niedaleki, bo już  za Dobrą,  znalazłem dużą liczbę kań,  w sumie było 9 sporych kań, natomiast koło 30 małych zostało, przy czym miałem tam konkurencje, bo już po chwil jechał inny rowerzysta - który na tej samej drodze, wypatrywał kań. 

Po zebraniu grzybów pokręciłem się jeszcze  po okolicznych łąkach. 

Podczas powrotu spotkałem Janusza i Kubę. 

Drugi kurs po południu na jabłka,  zebrałem kolejny plecak na przetwory. 









Jadalne, choć jadane rzadko, purchawki, przy czym jadalne są tylko wtedy, gdy są młode i w całości białe we środku.